עוגת קרם רב שיכבתית - מתכונים 

עוגת קרם רב שיכבתית { ללא אפייה }

100 גרם שוקולד מריר

חצי כוס חלב

רבע כוס סוכר

לחמם על אש קטנה בסיר בישול תוך בחישה עד שהשוקולד נמס.

--------------------------------------------------------------------------

3 חלמונים

לבחוש היטב בניפרד ולהוסיף לסיר הבישול תוך כדי בחישה כדי למנוע היווצרות גושים להמשיך לבשל עוד כ 2 דקות עד שהקרם מסמיך להוריד מהאש.

---------------------------------------------------------------------------

150 גרם מרגרינה

להוסיף לקרם החם ולהמים לבחוש עד שמתקבל קרם חלק להעביר את הקרם לקערה גדולה ולקרר.

---------------------------------------------------------------------------

3 חלבונים

רבע כוס סוכר

להקציף את החלבונים עם הסוכר כשהקצף מוכן להוסיף אותו אל הקרם בתנועות עטיפה.

--------------------------------------------------------------------------

רבע כוס אגוזים קצוצים דק

להוסיף אל הקרם.

--------------------------------------------------------------------------

חצי קילו בסקוויטים

חצי כוס יין

לקחת שליש מכמות הבסקוויט לטבול ביין לסדר שכבה בתחתית התבנית על שכבת הבסקוויט לצקת שליש מכמות הקרם לכסות בבסקוויט ולסים את השליש השני של הקרם ושוב בסקוויט ואת שאר הקרם לכסות בנייר אלומניום ולהקפיא לפחות כ 5 שעות לפני ההגשה.